Orata

Corpo ovale alto e compresso ai lati. La testa presenta un profilo netto ed in mezzo agli occhi, che sono piccoli, presenta una fascia dorata bordata di nero. La bocca è provvista di molteplici denti anteriormente tipo canini e via via sempre meno affilati come molari molto robusti. Ha una pinna dorsale e una anale, pinne pettorali lunghe e quelle addominali più corte, coda bilobata. L’opercolo presenta una caratteristica banda nerastra. Di colore grigio argenteo con riflessi azzurro-dorati e con fianchi percorsi da linee longitudinali grigiastre. Può raggiungere i 70 cm e fino a 20 anni di vita.