Schede ittiche
Utilizzare la Torricella in cucina
Sia la pulizia che la fase di cottura di questo animale sono identiche a quelle utilizzate per le lumachine di mare.
Torricella
Piccolo mollusco con una conchiglia dalla caratteristica forma allungata simile ad un cornetto lungo al massimo 7 centimetri che vive nei bassi fondali sabbiosi e fangosi. Detta anche Torretta comune, è di colore prevalentemente marrone chiaro.
Nome latino: Cerithium vulgatum
Famiglia: Cerithiidae (Ceritidi)
Diffusione: Mar Mediterraneo e zone calde dell’ Oceano Atlantico
