Dattero di mare

Frutto di mare bivalve che si insedia scavando buchi all’interno di rocce calcaree secernendo una sostanza acida da apposite ghiandole che scioglie il calcare con un procedimento lentissimo; il mollusco per raggiungere la lunghezza di 5 cm impiega dai 15 ai 35 anni. E’ simile ad un dattero per forma e colore: conchiglia cilindrica allungata e compressa posteriormente con valve lucide uguali tra loro, di colore marrone-bruno rossiccio uniforme esternamente e bianco-bluastro madreperla all’interno. Le dimensioni variano dai 6 ai 10-12 cm di lunghezza.