Schede ittiche
Utilizzare il Calamaro in cucina
Il calamaro si presta a svariate ricette. Può essere utilizzato in un’insalata come antipasto caldo o freddo, può essere tagliato ad anelli per una fragrante frittura, può addolcire il sugo di una zuppa o può essere farcito e cotto in forno come ottimo secondo. I tempi di cottura del calamaro non sono molto lunghi e questo dipende ovviamente dalle dimensioni dell’animale, da pochi minuti fino ad arrivare alla mezz’ora.
