Utilizzare il Gambero argentino in cucina

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E’ un gambero dalle carni di buona qualità. Lo si trova sui mercati surgelato, suddiviso in scatole secondo le dimensioni (L1 – L2 – L3, dal più grande al più piccolo).
Visto che questa specie rientra comunque nei gamberi di taglia medio-grande può essere preparato in numerose maniere: alla griglia o sulla piastra, al forno o fritto, in umido o se adeguatamente lavorato, come condimento di sughi, zuppe e risotti. Ottimo anche nelle vellutate e nelle minestre.