Schede ittiche
Utilizzare la Trota in cucina
La Trota si presta a diversi tipi di preparazione: i filetti marinati o affumicati a freddo sono ottimi con un filo d’olio extra vergine d'oliva o aceto di melograno e accompagnati da focacce e bruschette. La Trota affumicata a caldo può inoltre essere un prelibato secondo da accompagnare con verdure.
