Condimenti

Molte persone sostengono che un branzino, un’orata, un’ombrina o un dentice cotti al cartoccio, al sale o ai ferri non abbiano bisogno di alcuna salsa di accompagnamento. Leggi tuttoUn filo d’olio extravergine di oliva ed una spruzzata di pepe macinato fresco sono il massimo che in genere concedono. Ma ovviamente sono gusti personali.
Se però qualcuno volesse aggiungere sapore ai propri piatti di pesce, crudi o cotti che siano, abbiamo preparato per voi una serie di marinate, citronette, vinaigrette e salse da utilizzare nelle vostre portate. Pertanto andiamo di condimenti.