Salsa piccante alla papaya

Cucinare è la sua più grande passione e lo si nota dall’amore che mette nelle sue creazioni. Allegre, colorate, sfiziose, cercando sempre di rispettare in ogni ricetta la stagionalità dei prodotti… pochi ingredienti ma di qualità! Ama curare molto l’estetica dei suoi piatti, perché si sa, si mangia sempre prima con gli occhi. Elisa immagina un piatto, lo idealizza, prende carta e penna, comincia a disegnare e quando le sue idee prendono forma finalmente lo realizza; e diciamolo pure… in maniera eccezionale. Adora preparare primi piatti e piatti di pesce ma da buona Romagnola conosce moltissime ricette tradizionali impreziosite dagli insegnamenti delle nonne e del padre.