Tutti i benefici e le proprietà di questo frutto dal sapore dolce-acidulo in una preparazione frizzante da abbinare al pesce.
Ingredienti
- 2 cucchiaiSucco di melograno
- 1 cucchiaioSucco di limone
- 1 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione della ricetta
Step 1
Se in commercio non dovessimo trovare il succo di melograno già pronto, lo prepareremo utilizzando il frutto.
Step 2
Tagliamo il melograno in 4 spicchi, raccogliamo i semi e mettiamoli in un robot da cucina. Frulliamo e filtriamo la polpa ottenuta in un passino a maglia fine.
Step 3
Emulsioniamo tutti gli ingredienti e la nostra citronette è pronta.