Realizzare turbanti di pesce

Una preparazione originale che ci permette di realizzare, a seconda dell’occasione e della grandezza dei turbanti, degli antipasti o dei secondi piatti appetitosi.

Per la creazione dei turbanti bisogna utilizzare dei filetti interi o delle strisce di filetti di pesci fusiformi e che abbiano uno spessore basso. Ma procediamo per gradi.

Tempi di preparazione: 00:15Cosa abbiamo utilizzato: Filetto di pesce

Passaggio 1

Dopo aver tagliato con un coltello il nostro pesce, prendiamo una striscia di filetto e cominciamo ad arrotolarla su se stessa.

Passaggio 2

Continuiamo ad arrotolare fino in fondo. In base al metodo scelto per la cottura si può decidere eventualmente di fermare il turbante con uno stuzzicadenti.