Tempi di preparazione: 00:10Cosa abbiamo utilizzato: Canocchie fresche
Passaggio 1
Eliminiamo con una forbice le zampe poste sotto la testa.
Passaggio 2
Tagliamo le corone lamellari poste nella parte ventrale del carapace.
Passaggio 3
Spuntiamo con la forbice le punte situate nella coda, onde evitare di pungerci durante la degustazione della canocchia.
Passaggio 4
Eliminiamo gli aculei situati ai lati del carapace.
Passaggio 5
Effettuiamo un lungo taglio nella parte ventrale della canocchia.
Passaggio 6
Passiamo con il pollice per eliminare il budello di colore marroncino chiaro. Laviamo sotto acqua fredda corrente.
Passaggio 7
Passiamo con il pollice per eliminare il budello di colore marroncino chiaro. Laviamo sotto acqua fredda corrente.